真空滾揉機，上海真空滾揉機，肉類腌制真空滾揉機

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真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態內，可提高調味品進入肉品的速度，并最大限度的保持肉內的水分。另外真空狀態能對食物一定程度的保鮮，通過適當的轉動，攪拌食品，有規律地拍打食品，真空作用”能增加食品的含水量和新鮮度，令食品增加風味，更柔軟，更可口，更好賣。

我廠生產的真空滾揉機全部采用食品衛生設計，滾筒材質為進口304食品級不銹鋼板材，確保耐鹽耐硝、永不生銹。關鍵部件全部采用名牌大品牌部件，全國聯保，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規格有多種型號，適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用。

該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。